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爆炒大蝦的做法

作者: 編輯:陸維剛 來源:駐馬店廣視網 發布時間:2019-06-24 13:29:30
 

  有人說蝦要清蒸或者白灼才好吃,營養才好。確實這樣營養價值保留較多,不過爆炒大蝦也是一個不錯的選擇,而且口味上更家不錯,下面我們就一起來看看家常爆炒大蝦的做法。

  爆炒大蝦的做法

  食材準備

  蝦,青椒2個,蒜苗2個,番茄醬適量,生抽,老抽,蠔油,生姜適量。

  方法步驟

  1、將蝦去頭,剝去泥腸,青椒蒜苗切細,姜切末待用;

  2、鍋中適量油燒熱,放入姜爆香,然后下入處理好的蝦;

  3、接著滴入少許老抽,生抽,蠔油,炒至變紅,加入番茄醬翻勻;

  4、然后倒入青椒絲和蒜苗,炒香即可出鍋。

  家常爆炒大蝦的做法

  食材準備

  大蝦1斤,黃瓜半根,蔥姜適量,油少許,鹽5克,番茄沙司5克。

  方法步驟

  1、蝦洗凈,鍋中適量水,放入蝦焯水待用;

  2、鍋中適量油,燒熱煸香蔥姜,然后倒入大蝦翻炒;

  3、出鍋之前加入番茄沙司和少許鹽翻炒出鍋,黃瓜切片裝飾即可。

  蔥姜爆炒大蝦的做法

  食材準備

  青蝦8個,香蔥3個,姜片適量,花生油適量,鹽,醬油,料酒,糖適量。

  方法步驟

  1、青蝦洗凈,剪去蝦須和爪子,用牙簽處理蝦線,洗凈待用;

  2、;鍋中倒入多一點的油,5成熱的時候放入蝦炸至金黃;

  3、炸好之后盛入盤中,蔥切絲,姜片切絲,再起鍋,鍋中少許花生油;

  4、燒熱油放入炸好的蝦,蔥姜同炒,加入料酒,糖,醬油和鹽炒兩分鐘即可。

  大蝦的營養價值與功效

  蝦是營養價值極高的食材,能夠增強人體的免疫能力,具有通乳,緩解神經衰弱,有利于病后恢復的作用。能夠預防動脈硬化,還能夠消除時差癥,高蛋白低脂肪的的蝦減肥朋友們的理想食材之一。

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